La Marine

Vue sur l'étang et cuisine locale

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La Marine est un charmant restaurant situé au 8 Route de l'étang à Baye, dans la commune de Bazolles. Ce lieu convivial offre une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison à base de produits locaux. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le magnifique étang de Baye, parfait pour une promenade après le repas. La Marine se distingue par son engagement envers la qualité et le service, faisant de chaque visite une expérience mémorable.

Menu

NomPrix
Mackerel Grilled Over Hot Embers€160-€250
Lettuce Grilled Over a Flame€160-€250
Buckwheat Caramel Mousse€160-€250
Shrimp Broth Infusion€160-€250
Fennel Crab with Seabream and Mushrooms€160-€250
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Mackerel Grilled Over Hot Embers

Le maquereau cuit sur des braises ardentes est un véritable délice. Sa peau légèrement croustillante et sa chair tendre se marient parfaitement avec le goût sucré et terreux du betterave confite. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs qui ravit les papilles. Un plat simple, mais magnifiquement exécuté, qui met en valeur la qualité des ingrédients. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Lettuce Grilled Over a Flame

La laitue grillée à la flamme offre une expérience surprenante et délicate. Sa texture légèrement fumée se marie parfaitement avec les myrtilles, apportant une touche sucrée et fruitée. La vinaigrette au vinaigre de fleurs de sureau ajoute une note acidulée qui rehausse le tout. Un plat original et rafraîchissant, idéal pour ceux qui cherchent à explorer des saveurs nouvelles tout en restant dans la simplicité.

Buckwheat Caramel Mousse

La mousse de sarrasin au caramel, accompagnée de fruits confits au citrus et d'un sorbet à la laitue de mer, offre une expérience gustative intrigante. La douceur du caramel se marie harmonieusement avec l'acidité des fruits, tandis que le sorbet apporte une fraîcheur inattendue. Chaque bouchée révèle des saveurs délicates et bien équilibrées, faisant de ce dessert une véritable découverte pour les amateurs de cuisine raffinée.

Shrimp Broth Infusion

L'infusion de crevettes grises avec une fine base végétale est une expérience délicate et raffinée. Les saveurs s'entrelacent harmonieusement, offrant une légèreté agréable en bouche. La subtilité des légumes rehausse le goût des crevettes, créant un équilibre parfait. C'est un plat qui saura séduire les amateurs de fruits de mer tout en restant accessible. Une belle découverte à savourer sans hésitation.

Fennel Crab with Seabream and Mushrooms

Le crabe au fenouil, accompagné de dorade et de champignons, est un plat qui surprend par son équilibre de saveurs. La douceur du fenouil se marie harmonieusement avec la texture délicate du crabe, tandis que la dorade apporte une touche de finesse. Les champignons ajoutent une profondeur intéressante au plat. Une expérience culinaire agréable qui saura ravir les amateurs de fruits de mer.

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